Bratstvo i jedinstvo za kuhinjskim stolom - naslovnica

Bratstvo i jedinstvo za kuhinjskim stolom - Ruža Fotiadis, Vladimir Ivanović, Radina Vučetić

Name: Bratstvo i jedinstvo za kuhinjskim stolom - Ruža Fotiadis, Vladimir Ivanović, Radina Vučetić
Brand: Srednja Europa
SKU: KO9789533870106
Price: 25 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9789533870106

Ruža Fotiadis , Vladimir Ivanović , Radina Vučetić

25,00 €

Najniža cijena u zadnjih 30 dana 20,00 €

Samo 2 na zalihi

Dostava u Hrvatskoj: 3-5 radnih dana. Box Now od 2,00 €, DPD od 3,00 €, besplatno iznad 40,00 €. Osobno preuzimanje: Menart knjižara, Avenue Mall Zagreb.

Pitanje nacionalnih kuhinja i konstrukcija jugoslavenske kuhinje uvode u ključno pitanje – jesu li bratstvo i jedinstvo postojali za kuhinjskim stolom, odnosno je li hrana pripremljena u jugoslavenskom loncu, loncu kuhinja jugoslavenskih naroda i nacionalnih manjina, služila ujedinjavanju, odnosno podjeli stanovništva zemlje; je li prikazivala siromaštvo ili obilje; bilo da je podsjećala na kotao sovjetske domaćice u kojem se kuhao boršč ili je više sličila loncu neke zapadnoeuropske domaćice u kojem je krčkala bogata i začinjena mješavina mesa i povrća. U tom smislu maksima “Reci mi što jedeš, a ja ću ti reći tko si” također otvara pitanja je li postojala jugoslavenska kuhinja, kakve su bile prehrambene navike građana ove netipične zemlje između Istoka i Zapada, i, na kraju, na koji su način domaći obroci ili asortiman koji se nudio u radničkim menzama, supermarketima, slastičarnicama i restoranima odražavali sliku društva. (Iz Uvoda)

Kategorija

Knjige , Povijest , Publicistika

Jezik

hrvatski

Nakladnik

Srednja Europa

Autor knjige

Ruža Fotiadis , Vladimir Ivanović , Radina Vučetić

Broj stranica

273

Format knjige

170 X 240 mm